Parution – Cahier d’archéologie du CÉLAT no38

Le Cahier d’archéologie du CÉLAT n.38 vient tout juste d’être publié. Écrit par Jacynthe Bernard, sous la direction de James Woollett et d’Allison Bain, il s’intitule : Les choix alimentaires à Québec au XVIIIe siècle : Étude zooarchéologique d’un assemblage faunique provenant des latrines ouest du palais de l’Intendant (CeEt-30) vers 1722-1775.

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